Alimentos: Fructosa

 

000004 - FRUCTOSA

La fructosa, o levulosa, es una forma de azúcar encontrada en los vegetales, las frutas y la miel.

Todas las frutas naturales tienen cierta cantidad de fructosa (a menudo con glucosa), que puede ser extraída y concentrada para hacer un azúcar alternativo. Junto con la glucosa forman un disacárido llamado sacarosa o azúcar común.

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