Espigoladors

El proyecto Espigoladors da una segunda oportunidad a las frutas y verduras “feas” y realiza talleres en colegios contra el despilfarro alimentario.

Mireia Barba se ha convertido en una luchadora contra el despilfarro alimentario. Foto: Pau Esculies.

 ¿De dónde viene el nombre de Espigoladors (Espigadores)?
Este término definía a los que recogían las espigas u otros alimentos que habían quedado después de la cosecha. Lo utilizaban para elaborar comida porque normalmente eran gente sin recursos, pero era una profesión digna. Hoy en día esto ya no existe, pero hay algo mucho peor, que es mucha gente buscando comida en la basura.


“Hoy en día ya no hay espigadores pero hay gente buscando comida en la basura”

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