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foto recuerdo: discosopa Barcelona

Imagen 16 julio, 2017 nachobuiles Dejar un comentario

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- En cuanto a los alimentos no envasados o empacados, su tiempo de vida es aproximadamente el siguiente: pescado fresco y carne molida, dos días; carne y pescado cocidos, 2 a 3 días; leche abierta, postres caseros y verdura cocida, 3 a 4 días; carne cruda cortada en piezas, 4 a 5 días; leche ultrapasteurizada, 2 a 3 semanas; verdura cruda y conservas abiertas, 3 a 4 semanas, y huevo fresco, 4 a 5 semanas.
- Por supuesto, deseche todo alimento que presente mal olor, cambio de color, viscosidades, zonas mohosas o cambio de textura. Todo esto indica que su descomposición ha comenzado.
- Tenga en cuenta que no todos los alimentos necesitan refrigeración, e incluso pueden perder su calidad con las bajas temperaturas: los plátanos se ennegrecen, el pan se estropea rápidamente y las frutas y verduras que necesitan madurar permanecen “verdes”.
Trucos para conservar la comida
1 agosto, 2017 nachobuiles Dejar un comentario
- Cuando la fruta está demasiado madura, antes que tirarla se puede usar en zumos, batidos, macedonias, tartas o bizcochos.
- Las carnes, a su vez, están deliciosas en croquetas, canelones y lasañas. O, si se prefiere, también salteada con verduras, pasteles y pudines.
- Para el pescado que sobra tras hervirlo hay también un posible destino. Se puede incluir en ensaladas, y también en croquetas, pudines o en cazuelas de pescado con verduras. La cuestión es echar mano de la imaginación.
Cómo reutilizar los alimentos
25 julio, 2017 nachobuiles Dejar un comentario
– Congela siempre el pan fresco: si lo congelas duro, tras descongelarlo estará igual y no habrá forma de recuperarlo.

– Congélalo en bolsas de plástico: puedes usar bolsas de congelado o bolsas de plásticocomunes, de las de supermercado. Lo importante es aislar el pan de otros alimentos que guardes en el congelador para evitar que se se impregne de aromas o sabores. También puedes usar papel aluminio, pero es más fácil que se te llene el congelador de migas de pan.

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Cómo congelar y descongelar pan correctamente
18 julio, 2017 nachobuiles Dejar un comentario

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