La mala alimentación está enfermando y matando la población. La mala alimentación es una problemática mundial que ataca a niños, jóvenes o adultos.
“Sus hijos vivirán diez años menos que ustedes por la cultura alimenticia que hemos creado alrededor de ellos”. Jamie Oliver
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Expediente CARNE — Un documental sobre el consumo de carne y sus consecuencias.
https://www.youtube.com/watch?v=NcYpvyOq6Oo
Un interesante documental sobre los efectos del consumo de carne en nuestra salud, en el clima, el hambre en el mundo, así como en el trato con los animales, que no dejará impasible a nadie. Las amplias repercusiones de cada eslabón de la cadena de aprovechamiento -desde la producción de carne hasta su consumo- se exponen y describen aquí de forma transparente y abrumadora.
ALIMENTOS: Quinoa
La Quinoa o quinua (del quechua kínua o kinuwa), Chenopodium quinoa, es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas.
Su cultivo se produce desde tiempos antiguos en los Andes de lo que se conoce actualmente como Bolivia, Perú y Chile. En la actualidad también se produce en Ecuador, Colombia, Argentina y Estados Unidos. Los mayores productores son Perú y Bolivia,3 En 2014, según la FAO, Perú produjo 95.000 toneladas y exportó 25.230; mientras que Bolivia produjo 84.000 y exportó 23.461 toneladas; aunque los bolivianos han obtenido un mayor ingreso, debido al mejor precio de su quinua orgánica.
ALIMENTACIÓN: ¿Qué es el AOVE?
¿Qué es el AOVE?
AOVE son las siglas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
El AOVE, es prácticamente el único aceite que puede consumirse en su estado natural, y es un producto obtenido solo mediante procedimientos mecánicos. Es auténtico zumo natural de aceituna, por lo tanto si partimos de una buena materia prima y cuidamos el proceso de elaboración obtendremos como resultado un delicioso alimento con incontables propiedades beneficiosas para la salud.
VIDEOTECA: Somos Lo Que Comemos (Capítulo REDES 316)
Nutrición, dieta y actividad física son las claves para saber como envejecemos y como viviremos nuestra longevidad. El programa REDES Nº 316 bucea en las explicaciones científicas de cómo una buena alimentación, una dieta equilibrada y una actividad física relativamente intensa son la base para vivir mejor y tener un cuerpo sano.
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